|
|
|
|
|
您当前的位置:本地通首页 > 本地小吃 > 川东腊八饭

川东腊八饭

关键词:腊八 腊八粥     我要发布新的信息
  • 相关机构: 广安恒升中学
  • 电 话:13980320477
  • 网 址:http://scgahszxgjl.blog.sohu.com/
  • 感谢 gahszxgjl 您提交的信息已被本站采纳
  • 点击率:5691

    已有0网友参与纠错

母亲熬煮的腊八粥,最霸道的要算腊肉味熬制的原汤了。

    正宗的四川腊肉既有久远的历史传承工艺,又有最原生态的自然韵味,不能一言道其妙,那些远方的馋客鼓噪诋毁多半是因为他们受假冒伪劣毒害所致吧!单说鲜活翠绿的丘陵柏树枝叶,密密?#35328;?#38388;烘起丝丝乳白的湿雾,将天地日月的灵气和岁月陈酿的韵味融进肉香里,再搁置于故乡特有的环境里,那是可遇而不可转移的自然馈赠美味啊!

    母亲先选择一块肥瘦间搭的腊肉洗净,以她精细的刀工切成颗粒,放进铸铁鼎锅内稍稍炒过,加上故乡特有的老井水,然后?#26377;?#29983;姜、花椒、胡椒等等就可慢慢熬煮了。熬汤需要文火的,母亲这个时候拒绝我?#21069;?#24537;,她知道我们心?#34987;?#29134;的,要她亲自烧火才能保证原汤的味气。

    到下米之前的一段时间里,母亲有?#34987;?#21152;几粒花生或大豆或豇豆,但豆豆不宜多,母亲?#23548;?#37324;兄弟姊妹要团结和睦,争斗(豆)坏事败家。到我们大些时候,劝母亲?#26377;?#22823;枣、枸?#34903;?#31867;,母亲也不准。她说这些药性过浓于大年不吉,而且不要贪味,人一生贪多难成大事。

    熬汤往往要近一个小时,其实我们心里也在煎熬哦,母亲微笑着不予理睬。先下大米,稍后再下糯米,我们在锅边守着稀饭慢慢的黏稠起来,飘逸的粥香惹得我们直咽口水。当母亲将少许鲜嫩的绿色菜叶下锅的时候,我们就该欢呼了。

    端上桌的腊八粥,撒几粒?#35874;ǎ?#39321;气?#24067;?#28322;满老屋……我们在母亲一再劝勉?#23433;?#35201;烫着了” 、“ 不要烫着了”的声音里幸福着,一年又一年……

赞助商提供的广告
纠错信息:( 已有 0 人发表纠错信息 )
纠错信息:
感谢您的参与,让大家更?#26082;?#30340;了解广安!
用户名 密码 不支持匿名评论
标题:
验证码: (看不清?点击图片刷新)

电话:0826-8888800 传真: 邮箱:3055329492#qq.com
地址:广安市协兴镇红色影视城安置房77栋 ?#26102;啵?38000
Copyright © 2004-2019 广安协力文化旅游投资发展有限公司版权所有  技术支持:城市中国
蜀ICP备15004925号 电信与信息服务业务经营许可证090779号 电信业务审批[2009]字第548号函
不良信息举报中心
曼联富勒姆
pk10滚雪球全天计划 宝乐平台下载 大乐透怎么加倍投注 玩二八杠的技巧口诀 北京pk赛车软件安装 11选5胆拖投注计划表 有谁知道01彩票网址 北京小汽车pk10直播 靠谱的lg游戏平台 一分快三稳定回血技巧 双方达成协议书范本 网络炸金花怎么赢 重庆时时彩计划_人工版 如何购买足球竞彩 大发亚投彩票 百人牛牛游戏软件